巧克力牛奶…骑完车后最有效的修复饮品? 

除了樱桃汁和米香棒，还有什么是近来备受好评的补给圣品呢？当然你应该听过可乐的好处了，所以这次要说的不是可乐，而是传统的补给饮品巧克力牛奶。根据外媒The Cycling Weekly报导，研究发现，其实到处都能买到、又便宜的巧克力牛奶，其实就是很好的补给品了。

为什么巧克力牛奶有效？

骑完一场高强度的训练，身体需要四大要素来恢复：碳水化合物、蛋白质、水分与电解质。巧克力牛奶其实都有，它含有碳水和蛋白质，而且比例约4：1，正好符合许多商业恢复饮的黄金配比。碳水能快速补充被消耗掉的肌糖原，蛋白质则帮助修复微小肌纤维撕裂。牛奶本身是完整蛋白质来源，含有九种必需胺基酸，帮助车手重建更强壮的肌肉。

不只如此，巧克力牛奶还提供水分和电解质，帮助恢复体液平衡；钙与维生素D ，支援骨骼健康；以及镁、磷、B群等矿物质，有助于能量代谢和身体功能维持。换句话说，一杯牛奶就能同时满足营养补给、肌肉修复与水分电解质需求，方便又天然。

科学研究怎么说？

在外媒的报导里也提到，多项研究支持巧克力牛奶在耐力运动后的效果，像是以10位受训骑士与铁人选手完成高强度骑乘后，分别以巧克力牛奶或标准碳水饮料恢复。结果显示，两组在15-18小时后的耐力测试表现相当，但喝巧克力牛奶的骑士肌肉损伤指标（肌酸激酶）更低，显示巧克力牛奶对肌肉保护可能更好。

另外在9位耐力骑士完成间歇训练后，分别用巧克力牛奶、液体电解补给或碳水饮料恢复，再进行到力竭的骑乘。结果发现，巧克力牛奶组在后续骑乘中完成更多工作量，耐力提升，表现优于单纯碳水饮料，甚至有研究显示，巧克力牛奶能让骑士在高强度运动中骑乘时间延长。

结论是巧克力牛奶的恢复效果与商业运动饮料不分轩轾，有些指标甚至略优，尤其在减少疲劳和促进肌肉修复上表现突出。

所以下次车友们骑完车后，不妨进到商超，买一瓶巧克力牛奶大口喝，它的成分天然，只有牛奶、可可、糖，通常没有多余化学添加物，而且喝起来顺口，几乎没有人讨厌喝巧克力牛奶吧？